Баклажан Эпик: описание и характеристика сорта, урожайность с фото

Баклажан гибрид Эпик. История появления гибрида F1. Описание, характеристика Эпика. Урожайность, область применения. Достоинства и недостатки. Выращивание рассады. Уход. Отзывы.

Особенности выращивания

Теплолюбивое растение довольно чувствительно к температурному режиму. Его высаживают в открытый грунт, когда наступит устойчивая теплая погода, или выращивают в условиях защищенного грунта. Посев семян на рассаду производят за два или два с половиной месяца до предполагаемой даты высадки. Для выращивания в условиях пленочных теплиц данное мероприятие планируют на начало февраля. В открытый грунт можно перемещать растения при установлении благоприятных погодных условий. Поэтому целесообразно выращивание рассадным способом.

Характеристики и описание сорта

По внешнему виду гибрид Эпик – классический представитель баклажанов. Растение мощное, обладает отличной урожайностью и стойкостью к различным негативным условиям окружающей среды.

Кусты

У «Эпика» рослые и мощные, умеренно раскидистые кусты, достигающие 90-100 см в высоту. Стебель зелено-фиолетового цвета имеет небольшое опушение. Листья среднего размера, овальные, зеленые.

Плоды

Основные характеристики:

  • Плоды каплевидной формы.
  • Цвет стандартный – темно-фиолетовый.
  • Кожица гладкая, глянцевая.
  • На чашечке – редкие шипы.

Размеры плодов:

  • длина – 20-22 см;
  • диаметр – 9,5-10 см.

Мякоть плодов:

  • кремовая или белая;
  • плотная консистенция;
  • практически не содержит семечек;
  • не горчит.

Плоды крупные и увесистые, поэтому на одном растении оставляют не более 6-7 штук – остальные предусмотрительно удаляют на стадии завязей.

Урожайность

Гибрид отличается высокой урожайностью. С 1 кв. м собирают 5-6 кг плодов и более. Один баклажан, при благоприятных условиях, набирает 250-300 г.

Первые баклажаны срывают через 60-65 дней после высадки рассады в грунт или в теплицу. При неблагоприятных обстоятельствах плодоношение затягивается до 80 дней.

Самые крупные баклажаны те, что вырастают первыми. Плоды, созревающие последними, мелкие, а их кожица несколько жестковата.

Для какого региона подходит сорт?

Правообладатель Эпик F1 – голландская компания Monsanto. По ее заявке гибрид состоял на сортоиспытаниях в России с 2005 г. После успешного прохождения испытаний, в 2008 г «Эпик» был включен в Госреестр. Причем его выращивание рекомендовано для всех регионов РФ.

В южных регионах его можно растить в открытом грунте и под укрытиями, а в местности с более суровым климатом – только в теплицах.

Использование плодов

У плодов «Эпика» превосходные вкусовые характеристики. В приготовленном виде они обладают насыщенным вкусом, специфическим ароматом, и при этом у них нет характерной «баклажанной» горчинки.

Как используют «Эпик»:

  • Готовят горячие блюда и закуски. Плоды жарят, отваривают, тушат, запекают. Используют как главный ингредиент и в составе различных блюд.
  • Делают заготовки. Плоды солят, маринуют, консервируют. Из них получаются отличные зимние закуски – «икра», всевозможные салаты.
  • Замораживают. Складывают в полиэтиленовые пакеты и помещают в морозильные камеры.

Особенности выращивания

Специальных техник по выращиванию голландского гибрида нет. Агротехника представляет собой стандартную процедуру, включающую получение рассады, высадку на постоянное место, полив и удаление сорняков. Гибрид Эпик необходимо выращивать с целью получения рассады. Уровень урожая баклажана зависит от места роста, условий и ухода.

семена баклажана

Влияние на рынок продовольствия

Стремление к максимизации прибыли и ловкость рук руководства и лоббистов Monsanto и ряда других крупных компаний (DuPont, Syngenta и др.) привели к резкому росту стоимости на рынке семян. По даннымэкспертов Центра продовольственной безопасности США (Center for Food Safety), в период 1995 – 2011 гг. средняя стоимость посадки одного акра соевых бобов в США выросла на 325%. Расходы на хлопок подскочили на 516%, кукурузу стало дороже выращивать на 259%.

2009 г. Как известно (и это подтверждается информацией из письма Мееры Шанкар, посла Индии в США премьер-министру) для американских транснациональных корпораций подкуп сотрудников индийских органов власти является обычной практикой.Но, по всей видимости, не только индийских.  

Фактически в период “трансгенного ренессанса”, в ходе которого в США и в мире резко возросла площадь посевов трансгенных культур, также заметно выросла и стоимость их выращивания.

В докладе отмечается,что практика активного патентирования семян помогла установить более жесткий корпоративный контроль в продовольственном секторе. Крупные компании прибрали к рукам продовольственный рынок в США и намерены сделать то же самое в глобальном масштабе.

Monsanto фактически подсадила фермеров на свою продукцию, запрещая им повторно пересаживать приобретенные культуры. При этом компания постоянно подает судебные иски против фермеров, на чьих полях находят случайно занесенные и проросшие трансгенные культуры.

Подобные ситуации уже приводили к казусам при экспорте продовольствия из США.

Стоит отметить, что совсем скоро ГМО-пшеница может попасть на мировые рынки вполне легально. В январе 2014 г. в Monsanto заявили о том, что скоро собираются выпустить семена первого в мире сорта генно-модифицированной пшеницы.

Сбор и использование урожая

Баклажаны Эпик надо вовремя собирать. Недозрелые овощи после сбора не доспевают. Перезрелые плоды нельзя принимать в пищу, так как выделяется вредное вещество – соланин, появляется горечь, теряется эластичность.

Зрелость определяют по следующим признакам:

  • плоды во время созревания приобретают фиолетовый цвет;
  • мякоть упругая;
  • кожица глянцевая;
  • первый сбор приходится на 25 сутки после цветения.

Зреют баклажаны постепенно, проверять их следует каждые 3 дня.

В свежем виде Эпик хранят около месяца. Чтобы овощи пролежали больше, следует их после сбора протереть сухой тканью. Уложить на стеллаж в один слой и отправить в прохладное помещение с температурой 1 градус по Цельсию. Периодически проверять баклажаны и выбраковывать испортившиеся.

Полезные ссылки

Купить рассаду баклажанПосевной календарь огородника таблица

.

Защита растений

Баклажан Эпик F1 устойчив к вирусу табачной мозаики. Однако существует целый отряд вредителей, повреждающих растения. К ним можно отнести: медведку, слизней, совок, паутинных клещей, колорадского жука и тлю. Также не менее опасны заболевания: увядание и различные гнили. При соблюдении севооборота, проведении регулярных агротехнических мероприятий можно уберечь посадки баклажан от вредителей и болезней.

Колорадский жук — опасный вредитель, который может полностью уничтожить баклажан Эпик F1. Отзывы огородников советуют применение различных средств защиты от прожорливого жука. Это могут быть различные сеточные кулисы, которые смогут защитить

Применение

Баклажаны сорта Эпик  можно в любых блюдах. Плотную белую мякоть практически без семян можно жарить, солить и запекать. Также из этих плодов получается вкусная икра и салаты.

Посмотрите видео! Баклажан Эпик

Отзывы

Дачники, которые выращивают гибрид Эпик, отзываются о нем положительно. По их наблюдениям, куст образует много завязей – больше, чем может прокормить. Поэтому применяют формирование куста. Обрывают желтеющие листья, прищипывают боковые побеги ниже первого соцветия, выше оставляют только 2-3, нормируют количество завязей от 8 до 10 единиц.

Автор статьи

Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника “Заречье Плант”.

Оценить статью:

loading.gif

Загрузка…

Преимущества и недостатки сорта

К неоспоримым преимуществам сорта относят:

  • Чем хорош сорт баклажана {amp}quot;Эпик{amp}quot; и почему его стоит выращиватьустойчивость к болезни табачной мозаики;
  • стойкость к резким перепадам температур;
  • ярко выраженный вкус;
  • высокая урожайность;
  • неприхотлив в уходе;
  • универсален в использовании.

Есть и минусы:

  • выращивание только рассадным методом — недостаток относительный, так как в нашем климате все сорта баклажанов приходится сажать рассадой;
  • плохо переносит низкие температуры — в холодное лето на обильный урожай рассчитывать не приходится;
  • не хранится долго после сбора с куста.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...