Кофе с имбирем и корицей — рецепт с фото пошагово

Кофе с имбирем и корицей. Кофе с имбирем и корицей приготовленный по данному рецепту дозволит для вас не только лишь согреться в прохладное время года, да и повысить иммунную защиту

В чем польза напитка?

Польза чая с имбирем подтверждается многими исследованиями специалистов разных стран. Возникает вопрос: имбирный кофе обладает такими же целебными свойствами? Стоит попробовать в этом разобраться.

Кофе. О вреде и пользе этого напитка уже долгое время ведутся споры. Среди полезных для здоровья свойств отмечают профилактику болезни Паркинсона, предотвращение диабета, пользу при снижении веса. Не стоит забывать, что только умеренное употребление кофе не наносит вред организму, поэтому не стоит его пить в больших количествах.

Имбирь. Состав полезных веществ и микроэлементов, содержащихся в этом растении, дает ему право называться одной из самых полезных для здоровья специй. С давних пор имбирь используют для предотвращения различных заболеваний, повышения иммунитета и лечения простуды и других недугов.

Если эти продукты по отдельности заслуживают похвалы, то их тандем, однозначно, буден полезен для человека. Но абсолютно полезных продуктов, наверное, не бывает, поэтому стоит посмотреть, может ли кофе с имбирем принести вред самочувствию человека.

Зерна кофе

ОПИСАНИЕ

Отопления ещё нет(у нас включают в середине октября),а тепла душа просит.Согреемся чашкой любимого кофе с восточной ноткой имбиря и корицы!

Ингредиенты

Кофе 1ч.л.с горкой

Вода как вы любите(у меня полтурки)

Корица треть ч.л.

Корень имбиря 1ч.л.

Всё просто,как"дважды два":любимый кофе насыпаем в турку+корица+4кусочка имбиря без кожицы+вода.Нагреваем до пенки,выключаем,настаиваем под блюдцем пару минут.

Всё просто,как”дважды два”:любимый кофе насыпаем в турку+корица+4кусочка имбиря без кожицы+вода.Нагреваем до пенки,выключаем,настаиваем под блюдцем пару минут.

Перемешиваем,даём гуще успокоиться(имбирь НЕ всплывёт)и подливаем себе любимой в чашку.Для меня этот процесс действует как медитация.Или наливаем в кружку и идём к монитору!

Перемешиваем,даём гуще успокоиться(имбирь НЕ всплывёт)и подливаем себе любимой в чашку.Для меня этот процесс действует как медитация.Или наливаем в кружку и идём к монитору!

Я пью без сахара,но с мёдом или вкусняшкой вприкуску.Может,кому тоже понравится!

Я пью без сахара,но с мёдом или вкусняшкой вприкуску.Может,кому тоже понравится!

Пошаговое приготовление кофе с имбирем, корицей и медом, рецепт с фото:

В турку насыпано кофе

1. В турку насыпьте молотый кофе. Хотя самое вкусное кофе получается из свежемолотых зерен. Поэтому если имеется возможность, измельчите зерна перед началом приготовления.

В турку добавлен имбирь

2. Следом за кофе положите в емкость корень имбиря. В данном рецепте используется сушеный продукт. Если у вас свежий, очистите его от шкурки, помойте и нарежьте кусочками. Также можете использовать молотый имбирь.

В турку добавлена корица

3. Добавьте в турку молотую корицу либо опустите палочку. Пряности (корицу и имбирь) для приготовления бодрящего и оздоровительного напитка можно использовать как в свежем виде (в виде палочки и корня), так и в виде порошка. Преимущество натуральных пряностей заключается в том, что они не оставляют осадка в чашке. К тому же палочку корицы можно заваривать до 3-4 раз.

В турку сложены все ингредиенты

4. По желанию сразу же положите любые другие пряности и специи.

В турку налита вода

5. Залейте в турку питьевую воду и отправьте ее на плиту.

Турка отправлена на плиту

6. Включите средний нагрев и нагревайте напиток, внимательно за ним следя.

Кофе доведено до кипения

7. Как только на поверхности напитка появятся первые пузырьки, стремящиеся быстро вверх, выключайте плиту, иначе кофе сбежит.

Кофе настаивается

8. Отставьте напиток на 1 минуту и повторите процесс кипячения еще 2 раза.

Кофе перелито в чашку

9. Перелейте кофе в чашку для сервировки и немного его остудите, примерно до 80 градусов.

В кофе добавлен мед

10. После чего добавьте в кофе с имбирем и корицей ложку меда и перемешайте. Если положить мед в кипяток, то часть его полезных свойств уйдет. Употребляйте напиток по желанию в теплом или охлажденном виде.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить кофе с имбирем и корицей. 

  • Статья по теме: Рецепт кофе с имбирем, медом и черным молотым перцем

1554144756_1-kopiya.jpg TutKnow.ru

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Ингредиенты

На 2 порции:

Кофе растворимый – 4 г (2 стика)

Сахар – 2 ч.л.

Имбирь свежий – 0,5 ч.л. (натертый)

Корица молотая – 4 щепотки

Кипяток – 300 мл

Сливки кондитерские – 50 мл (жирность – 26%)

  • 50 кКал
  • 5 мин.
  • 5 мин.
  • 10 мин.

Влияние имбиря на вкус и свойства кофе

Корень имбиря имеет свежий пряный аромат и жгучий привкус. Эти свойства обеспечивает ему эфирное масло, которое составляет до 3% массы продукта. Основной компонент эфира – гингерол (от ginger – имбирь), относящийся к классу феноловых соединений. При сушке или нагревании это вещество превращается в сегаолы, что объясняет изменение аромата и повышение остроты приправы.

Имбирь активирует рецепторы специй на языке, делая вкус кофе более насыщенным и пряным. Готовый напиток может иметь легкие нотки цедры, черного перца и свежего тимьяна. Помимо классического запаха молотых зерен, он приобретает тонкий аромат, похожий на смесь шалфея и цитрусов.

И кофе, и имбирь оказывают на организм схожее воздействие:

  • стимулируют работу мозга;
  • снижают аппетит;
  • помогают быстро согреться и проснуться;
  • разжижают кровь (кафеоль, придающий аромат кофе, оказывает более слабый эффект, чем гингерол).

Как приготовить дома, что потребуется

Готовый продукт получается вкусным и полезным, если учитывать рекомендации тех, кто уже давно занимается его приготовлением. Кофе можно заваривать дома без использования специальных кофемашин.

  • Разрешено использовать порошковый имбирь, но это негативно повлияет на вкусовые качества напитка и его полезность. Лучше приобретать свежий корень, к тому же, его легко найти на рынке или в овощном отделе супермаркета.
  • Вкус напитка может стать более наваристым и пряным, если кофе варить вместе с корнем, а не добавлять его после приготовления.
  • Растворимый кофе в разы слабее натурального, поэтому предпочтительнее выбирать второй вариант.

В остальном необходимо следовать рекомендациям, прописанным в отдельном рецепте, и тогда результат вас порадует.

Дополнения

Если есть чай, найдутся конфеты. Если есть чашка кофе, надо придумать что-нибудь вкусное и не калорийное, иначе действие имбирного кофе аннулируется.

В качестве закуски можно использовать домашние овсяные печенья на меду, зефир или мармелад (по сравнению с другими сладостями они менее калорийны), орехи (но в меру, эти ребята в большом количестве приносят только проблемы). Можно порадовать себя столовой ложечкой меда, с горкой. Но не больше. Также можно прикусывать различными фруктами.

Как правильно готовить кофе с имбирем, сколько и чего класть?

В первую очередь возникает вопрос: какой именно имбирь использовать? Мы считаем, что лучше всего делать смесь, то есть, кусочек свежего корня и немного сухого порошка. Свежий лучше удаляет слизь и обладает способностью предотвращать тошноту, в то время как порошкообразный лучше согревает, а также стимулирует пищеварение, что особенно важно, если вы едите тяжелую пищу.

Рекомендованные 4 грамма в день это:

  • Чайная ложечка сухого порошка, без даже небольшой горки (но этого много для одной чашки).
  • Примерно половинка ложечки тертого имбиря, также без горки.

Хотите смешать? Натрите совсем немного свежего корня и добавьте на кончике ложки порошкообразный.

Можно нарезать свежий корень слайсами (пара лепестков на порцию) или отрезать кусочек диаметром около 2 см и толщиной около 3-4 мм. Вы все равно не будете его потом есть, так что можно положить и побольше, если хочется яркого вкуса.

Как правильно готовить кофе с имбирем, сколько и чего класть?

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Рецепты кофе с корнем имбиря

Лучше всего для приготовления напитка использовать свежий корень имбиря. Сухой порошок не так ароматен и обладает более жгучим вкусом.

Перемалывание кофе

Рецепт от мастеров Йемена

Ингредиенты на 150 мл холодной воды:

  • молотый кофе – чайная ложка;
  • корень имбиря – кусочек в 2 сантиметра;
  • сахарный песок – чайная ложка.

Имбирь чистят и измельчают на терке или в блендере. Все компоненты кладут в турку, заливают холодной водой доводят до кипения, но не кипятят. Готовому напитку дают настояться.

Рецепт индийских гурманов

Ингредиенты на два стакана воды:

  • молотый кофе – чайная ложка;
  • базилик свежий – 3 листика;
  • душистый перец – 5 горошин;
  • кориандр – на кончике ножа;
  • корень имбиря – кусочек 2 сантиметра;
  • сахар – по желанию.

К измельченному корню добавляют семена кориандра и раздавленные горошины перца. Кладут сахар по вкусу и заливают водой. Доводят напиток до кипения, после чего закладывают кофе и базилик. После образования пены снимают с огня и процеживают.

Рецепт с корицей

Ингредиенты на 200 мл воды:

  • кофе молотый – чайная ложка;
  • корица – половина чайной ложки;
  • корень имбиря – кусочек около 2 см;
  • сахар ─ по желанию.

Все компоненты складываются в турку, заливаются водой и доводят до кипения. Закрывают турку блюдцем и дают настояться в течение нескольких минут. Кофе с имбирем и корицей наверняка понравится любому ценителю бодрящего напитка.

Кофе с имбирем и корицей

Рецепт со сливками

Ингредиенты на 150 мл воды:

  • молотый кофе – одна чайная ложка;
  • имбирь – половина чайной ложки;
  • горячая вода – 50 мл;
  • взбитые сливки – 50 граммов;
  • сироп (шоколадный или карамельный) – 30 мл;
  • сахар ─ по желанию.

Молотые зерна заливают холодной водой и ставят на небольшой огонь. Пока варится напиток, натертый имбирь заваривают горячей водой и процеживают. После того, как кофе будет готов, в него вливается имбирная вода, добавляют сироп и сахар. Разливают по чашкам и украшают сливками.

Рецепт пикантного напитка

Приготовить ингредиенты на 200 мл воды:

  • кофе молотый – 2 ложки;
  • шоколад темный, горький – 80 граммов;
  • сушеный имбирь – половина чайной ложки;
  • кардамон – половина чайной ложки;
  • соль – щепотка;
  • перец чили – совсем чуть-чуть.

Все компоненты, кроме шоколада, помещают в турку и заливают водой. На медленном огне доводят до кипения, снимают с огня. Далее дают отстояться и снова доводят до кипения. Таким образом готовят в течение 10 минут. Шоколад натирают на мелкой терке. На каждую чашку напитка понадобится 1 столовая ложка шоколада. Его заливают сваренным кофе и оставляют до растворения. По желанию напиток можно немного приправить молоком или сливками.

Кофе с имбирем и шоколадом

Арабский рецепт с персиками

Ингредиенты на 250 мл воды:

  • молотый кофе – одна ложка;
  • персики в сиропе – 250 мл;
  • взбитые сливки – 200 мл;
  • корица – четверть чайной ложки;
  • цедра апельсина – половина чайной ложки;
  • свежий корень имбиря, натертый – половина чайной ложки;
  • сахар – по вкусу.

В емкость для приготовления помещают корицу, имбирь, сахар, вливают сироп без персиков. Доводят до кипения и томят на медленном огне минуту. Измельченные персики заливают сваренным напитком, перемешивают и разливают по чашкам. Перед употреблением добавляют цедру и украшают взбитыми сливками.

Как и для каждого блюда, при приготовлении кофе с имбирем у опытных поваров есть свои секреты.

Кофе

Как пить, когда и сколько

Популярный напиток можно принимать без вреда для здоровья по 1 стакану 3 раза в день. Лечебный состав снижает аппетит, улучшает пищеварение, выступает в качестве перекуса между основными приемами пищи. Однако слишком увлекаться эликсиром не следует – предельная норма потребления составляет 2 л в сутки.

Чай для похудения нельзя делать основным блюдом диеты, напиток только дополняет правильный рацион питания и рекомендованные для снижения веса физические нагрузки. Основное требование приема – до еды, желательно в первой половине дня.

Допустимую норму можно найти не только в рецептуре для похудения – аналогичные дозировки содержат рецепты из имбиря, лимона, меда и корицы для иммунитета. Действенность увеличивается не за счет больших порций – требуется подкреплять питейный курс систематическими физическими нагрузками, посещением тренажерного зала.

Полезен ли кофе с имбирем для похудения

Кофе с имбирем полезен в принципе, он ускоряет обмен веществ, помогает пище лучше перевариваться. Но для похудения используется не черные, а зеленые, необжаренные зерна. Они содержат огромное количество хлорогеновой кислоты, поэтому помогают эффективнее сжигать жир. Напиток избавляет от лишних килограммов, помогает выводить токсины и шлаки из организма, обеспечивает энергией на весь день, обладает антидепрессивными и антиаллергическими свойствами. Оказывает тонизирующий эффектна кожу, борется с целлюлитом, регулирует уровень сахара в крови и снижает аппетит.

  • 3 столовые ложки зеленого молотого кофе;
  • Стакан воды;
  • Чайная ложечка имбиря, обычно сухого.

Смешайте все ингредиенты и трижды доведите до кипения в турке. Или залейте горячей водой в френч-прессе. Дайте настояться минут 7–10 и можете пить. Как вариант, можно употреблять даже холодным или еле теплым.

  • Для более интересного и приятного вкуса можно пить зеленый кофе с имбирем и лимонным соком. И этот рецепт помогает похудеть и выводить токсины из организма. Готовить просто: в кофе с имбирным порошком добавить сок половины лимона. Те, кто не может отказаться от сладкого, могут добавить немного меда.
  • Другой очень ароматный рецепт, который помогает похудеть, – это зеленый кофе с имбирем, гвоздикой, корицей и кардамоном. Приготовьте как первый рецепт, просто добавьте щепотку корицы, имбиря, кардамона и 2 гвоздики. Его можно подавать и смешивать с лимонным соком, чтобы вкус был более приятным. Пейте горячим или холодным, как вам больше нравится.

Полезен ли кофе с имбирем для похудения

Специалисты рекомендуют выпивать такой кофе за полчаса или 20 минут до еды, так эффект будет максимальным.

Интересные добавки в имбирный кофе

Благодаря тонкому вкусу имбирь хорошо сочетается не только с другими специями, но и с большинством традиционных добавок в кофе: ликерами, топингами, темным шоколадом и даже фруктами. Например, в арабской вариации рецепта острая специя и горький кофе уравновешиваются сладкими консервированными персиками.

Самыми подходящими добавками в имбирный кофе являются:

  • другие специи (гвоздика, бадьян, кардамон, мускатный орех);
  • ликеры (апельсиновый, сливочный, миндальный);
  • лимонная и апельсиновая цедра;
  • темный шоколад, какао;
  • кленовый сироп;
  • ваниль;
  • черный и красный жгучий перец.

Средиземноморское

Состав:

  • Молотый кофе – 10 г
  • Тертый имбирь – 5 г
  • Корица – 5 г
  • Какао-порошок – 1 ч/л
  • Цедра апельсина –1 ч/л
  • Вода – 0,5 л

Средиземноморский имбирный кофе стоит пить горячим
Средиземноморский имбирный кофе стоит пить горячим
Способ приготовления:

  1. В турку засыпать все перечисленные элементы и варить до кипения
  2. Подавать в горячем виде

Отзывы

Хорошие отзывы людей, желающих сбросить лишние килограммы, заслужил зеленый кофе с имбирем. В сочетании со здоровым образом жизни и правильным питанием этот напиток позволяет без изнурительных диет привести тело в норму и укрепить здоровье.

Тамара: После посещения Китая добавляю имбирь во многие блюда, а вот кофе с ним попробовали совсем недавно. Напиток оказался не только вкусным, но и полезным. Теперь пьем его всей семьей, особенно в сезон простудных заболеваний. Он помогает удерживать в норме вес и дает ощущение бодрости на весь день.

Людмила:Кладу имбирь в чай, кофе и цикорий. Не покупаю готовый кофе с имбирем, экспериментирую с напитками сама, добавляя разные ингредиенты. Очень понравился рецепт с коньяком и взбитыми сливками.

Галина: Кофе с имбирем пью давно, просто нарезаю корень тонкими ломтиками или натираю на терке и добавляю в турку. Недавно открыла напиток с гвоздикой, особенно люблю добавить в него горячего молока.

Мнение специалиста

Человек, который мечтает похудеть, подтянуть фигуру и преобразиться, в первую очередь, должен составить план действий, которым он будет действовать на пути к достижению поставленной цели. Первоначально необходимо решить вопрос о дефиците калорий. Ограничить собственный рацион — слишком просто. Придется создать постоянный расход энергии: заниматься в тренажерном зале, бегать или плавать. А также обязательно нужно создать сбалансированное меню. Найдите в интернете таблицу калорийности и составьте рацион с учетом ваших суточных потребностей. В этом нелегком деле вам могут помочь специалисты диетологии.

Имбирный тонизирующий напиток при осторожном его применении может стать частью программы похудения. Но сам по себе имбирь не способствует снижению веса.

Куркума с корицей для похудения

Многие девушки с завистью завидуют модельной фигуре девушек с глянцевых журналов, наивно полагая, что они знают какой-то дорогостоящий секрет привлекательности. На самом деле, похудеть можно с помощью простых специй, которые есть на кухне у любой хозяйки.

Куркума и корица улучшат обмен веществКуркума и корица улучшают обмен веществ

Приправа куркума отлично справляется с жировыми отложениями в организме, поэтому употребление ее вместе с различными блюдами способствует очищению организма от токсинов, шлаков и уменьшению веса.

Для интенсивного похудения используйте куркуму с корицей – с утра на голодный желудок съедайте 1 гр корицы и добавляйте куркуму в блюда, которые содержат соль, особенно если это блюда с мясом.

Если у Вас до сих пор нет такой восточной приправы, зайдите в любой магазин специй и обязательно приобретите куркуму. При желании худеть, она станет для Вас незаменимым помощником.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...