Кукуруза: выращивание и уход в открытом грунте

Частота процедуры полива кукурузы и объём воды. Способы проведения полива, прекращение поливов.

Влага для рассады

Кукуруза очень чувствительна к влаге, и поэтому растение нельзя мучить жаждой с самого момента высева семян. Но и «замокания» почвы допустить тоже нельзя. Почвосмесь под рассаду должна быть постоянно влажной. Для этого накануне высева в субстрат надо добавлять аквасорб (специальный гидрогель). Он регулирует влажность, его набухшие кристаллы сначала впитывают, а потом отдают влагу молодым росткам. Частоту поливов при использовании гидрогеля можно уменьшить в 3-5 раз.

Но заметьте, что речь идет о выращивании рассады кукурузы. Для этого используются специальные кассеты, которые надо снабдить подставками, чтобы корни кукурузы через отверстия дренажа не достали почву. Иначе они «ухватятся» за нее, и при перенесении ростков из кассет придется травмировать корневую систему. Повреждения снизят приживаемость, вероятны отставание в росте и растягивании сроков плодоношения. А ведь каждый огородник рассчитывает на ранний урожай.

Посев семян для рассады обычно ведут в начале апреля под пленку, в теплицах, но без искусственного обогрева. Заделав кукурузинки в ячейки, кассеты проливают теплой водой. В нее можно добавить марганцовки, так чтобы раствор имел бледно-розовый цвет. Марганцовка поможет обеззараживанию почвы от болезнетворных микроорганизмов. Если вы предварительно замочите семена в теплой воде, и они проклюнутся, то всходы получите на целую неделю раньше. Специалисты установили, что семенам кукурузы и необходимая влага для прорастания имеют пропорцию объемов 1:400. Вот почему замачивание семян «расшевеливает» их инстинкт к прорастанию. Для замачивания подойдет совсем теплая вода 22-25 градусов, положите в нее кукурузины на 12 часов.

замачивание кукурузы для посадки

Кукуруза – польза и вред 

Прежде чем сажать кукурузу, стоит разобраться – а можно ли ее вам вообще? Ведь если о пользе этого злака (да-да, кукуруза вовсе не овощ!) известно многое, то о противопоказаниях чаще забывают, хотя есть и они.

Спелая кукурузаСпелая кукуруза

Итак, польза кукурузы в том, что ее зерна содержат витамины группы В, Е, Н, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо, йод и т.д. Она благотворно влияет на работу кишечника, обладает желчегонным действием, способствует нормализации обменных процессов в организме.

А вот минусы кукурузы сводятся к тому, что в период обострения заболеваний ЖКТ она может усугубить ситуацию и противопоказана людям с тромбозами, тромбофлебитами и повышенной свертываемостью крови.

Описание кукурузы как огородного растения

Перед тем как сажать в огороде кукурузу, следует изучить особенности продукта, чтобы предоставить растению все необходимое для полноценного роста. Кукуруза относится к древним высокорослым злаковым культурам. Основные особенности:

  • Корни. Формируется мочковатая корневая система, углубляющаяся в землю на 1-1,5 м. Опорные корни, расположенные ближе к поверхности грунта обеспечивают хорошую устойчивость во время сильного ветра. Помимо этого, они хорошо впитывают воду, а также доступные полезные вещества.
  • Стебель у кукурузы прямостоящий, диаметром примерно 7 см, не пустой. В зависимости от сорта высота может варьироваться от 1 до 6 м.
  • Длина листвы сформировавшейся культуры достигает 1 метра, а ширина — 10 см. Листья имеют светло-зеленый цвет. Как правило, на одном стебле имеется не более 23 листьев.
  • На растении формируется в основном 2 початка, представляющих собой сложный колос. На их верхушках находится мужские соцветия в виде пряди волос, а в пазухах листвы располагаются женские.
  • Плод кукурузы — крупные зерновки. Отдельные сорта имеют разный размер и цвет (желтый, фиолетово-синий, с красным оттенком). Вес колеблется от 40 до 500 г.
  • Растение предпочитает тепло и относится к светолюбивым.

Посадка кукурузы может происходить как на открытом участке земли (например, даче), так и в теплице. Это зависит в основном от региона проживания, а именно погодных условий.

Посев семян проводится с учетом рекомендаций производителя. Важно соблюдать все предписания.

В тепличных условиях чаще всего выращивают сахарные виды, а разведение на зерно не выгодно.

Важно! При выращивании кукурузы, следует сделать правильный выбор почвы. Кислый грунт не принесет хорошего урожая.

Лучшие сорта кукурузы

Сроки посева кукурузы и полученный результат напрямую зависят от выбранного вами сорта. Предложений в продаже немало, однако есть среди них проверенные варианты. Если вы собираетесь заняться этой культурой впервые и не знаете, как правильно посадить кукурузу в открытый грунт, выбирайте районированные сорта, ориентируясь не на яркую упаковку с многообещающей картинкой, а на опыт других огородников.

Посадка кукурузы семенами в открытый грунтПосадка кукурузы семенами в открытый грунт

В средней полосе хорошие урожаи дают сорта:

  • Джубили, 
  • Добрыня,
  • Лакомка,
  • Ледяной нектар,
  • Пионер,
  • Ранняя золотая,
  • Санденс,
  • Сингента,
  • Спирит.

Чем короче у вас лето, тем более скороспелые сорта вам нужно выбирать.

Какая вода подходит для полива?

Если вы предпочитаете рассадный метод выращивания кукурузы, для полива всходов используйте тёплую воду. Для обеззараживания воды часто применяют марганцовку, окрашивая жидкость для полива в бледно-розовый цвет.

Для полива взрослых растений используйте обычную водопроводную воду. Какие-либо дополнительные манипуляции не требуются.

Полезные советы начинающим аграриям

Опытные огородники дают рекомендации новичкам:

  • Удаляйте у кукурузы боковые побеги, чтобы растение не тратило на них энергию. Тогда початки будут крупными.
  • Чтобы не вырастали полупустые початки, не высаживайте кукурузу в один ряд, минимальное количество рядов – два.
  • Не допускайте пересыхания земли во время цветения, иначе рыльца потеряют способность к опылению.
  • Когда кукуруза зацветет – потрясите ее, чтобы пыльца быстрее попала с мужских цветков на женские.

Кукуруза – уникальная сельхозкультура, ее универсальность и способность адаптироваться к разным климатическим условиям просто поразительны. Агротехника ее выращивания в открытом грунте проста и не требует особых усилий. Сложнее вырастить кукурузу рассадой, но и это вполне реально, если использовать ранние сорта и гибриды, и строго выполнять требования рассадного метода.

Автор публикации

не в сети 1 год

Марина Черницкая

19

Публикации: 295Комментарии: 1

Полив кукурузы в открытом грунте

А как поливать кукурузу в открытом грунте? И до всходов, и после всходов посевам необходимо боронование, которое проводится очень аккуратно, из почвы нужно постараться сделать «пух». Все время рыхлить междурядья. Мульчирование закрывает влагу у корневой системы, не зря оно называется сухим поливом. Если пренебречь сухим поливом, урожай может снизиться, особенно в засушливый год.

Но как кукурузу ни боронуй, как ни рыхли, а натуральный полив ничто не заменит. При угрозе засушливого лета, да и просто солнечного, кукуруза не сформирует сочных початков. А ведь они хороши для употребления именно в стадии молочной зрелости, истекающие нежным соком в зернах. Поливайте еженедельно, не допускайте растрескивания почвы. Но помните, что «замокания» почвы кукуруза тоже не любит. Если момент созревания урожая попал на дождливый период, не уставайте рыхлить почву. Переизбыток воды в грунте не даст кислороду спокойно проникать к корням царицы полей, как называют еще кукурузу.

полив грядок с кукурузой

Как часто поливать кукурузу

По мнению специалистов сельского хозяйства, оптимальной нормой для полива кукурузы является показатель, выведенный в соотношении с периодом вегетации растения. А таких периодов четыре.

Первый. От проклевывания ростка до 7-8 листьев, примерно 25 дней. Корневая система еще слабая, и растению хватает влаги 20-25 м3/га в сутки.

Второй – от 7-8 листьев до первых метелок. Длится 30 суток. Воды требует существенно больше, 35-40 м3/га в сутки.

Третий – от метелок до загрубения нитей. Здесь кукуруза очень активно растет, и ей примерно 20 дней надо 45-55 м3/га.

Четвертый – от темных нитей до молочных початков. По времени эта фаза занимает от 17 до 25 суток. Суточное потребление влаги ниже, до 30-38 м3/га.

Наибольшие риски для кукурузы из-за недостатка влаги в почве («критический период») — конец периода «выращивания листовой массы», весь период «выметывание метелок» и «цветение».

Капельное орошение и популярные сорта

Кукуруза хорошо растет на капельном орошении. Трубы с водой укладываются на глубину 2-3 см. Между отверстиями в них соблюдается расстояние 20-30 см. Кукурузный ряд увлажняется равномерно и беспрерывно. Оптимальная норма воды – 35-40 куб метра на гектар за один полив. По данным практиков, на капельном орошении урожай кукурузы можно увеличить до 60 процентов.

Дождевание же для полива хотя и используется, но постепенно уходит в прошлое. Просто старые дождевальные машины, которые еще используются в ряде отечественных хозяйств, оказывают относительно дешевую услугу.

схема капельного полива

Какие сорта кукурузы обеспечивают высокую урожайность в России?

Популярен в этом смысле сорт Лакомка. У него вырастают наливные початки в 20 см. Вкус зерен очень сладкий, замечательный вариант и для варки, и для консервирования. Урожайность достигает 55 центнеров с гектара.

Интересный сорт Спирит. Если его высадить в конце апреля, через два месяца уже можно снимать урожай. Початки сочные, нежные, удивительного почти карамельного вкуса в готовом виде. Урожайность фантастическая – до 70 центнеров с гектара.

Пришелся по вкусу дачникам и гибрид Добрыня. Это раннеспелая кукуруза, ей подходит любой вид почвы. В фазе молочной спелости зерна желтоватые, но очень вкусные и питательные. Кочаны крупные, хорошо набитые. Если спросить рядового, не особо просвещенного огородника о самом модном сорте кукурузы, то он наверняка назовет вам Бондюэль. На самом деле такого сорта нет, просто дань известной торговой марке. А в банки для консервирования торговая компания кладет, к примеру, нежный сорт Бонус.

В последнее время под «маской» Бондюэль он получил распространение в нашей стране – ранняя, сочная, бело-желтая кукуруза приятного сладкого вкусового оттенка.

Кстати, чтобы получить любой из перечисленных сортов нежным для употребления, все их надо обильно поливать, особенно жарким летом и в южных регионах.

Уход за кукурузой

Чтобы кукуруза в открытом грунте дала полноценные, зрелые и сочные початки, ей потребуются внимание и забота. Помимо подкормок, которые мы рассмотрим отдельно, кукурузе нужно не так уж много – рыхление, полив и удаление пасынков. Именно эти боковые побеги, образующиеся на стебле во второй половине лета, отнимают у кустов силы и снижают урожай. Поэтому, как только пасынки на кукурузе станут явно заметны (достигнут в длину 15-20 см), их нужно безжалостно удалять, обламывая или срезая.

Рыхление кукурузыРыхление кукурузы

Рыхление особенно актуально для кукурузы в начале сезона, когда она медленно растет и плохо усваивает питательные вещества. Важно следить за тем, чтобы у корней не образовывалась корка, а сорняки не затеняли ваши тепло- и светолюбивые посадки. Удалять сорняки можно как вручную, так и с помощью тяпки, при этом стараясь не повредить корни самой кукурузы.

В принципе, растет кукуруза и в степях при долгом отсутствии воды, но ведь ваша цель не проверка этой культуры на выживаемость, а получение урожая, так что о поливах лучше не забывать. Хотя бы раз в неделю обильно увлажняйте почву под кукурузой, а в период заложения и созревания початков уменьшите интервал между поливами вдвое.

Полив кукурузыПолив кукурузы

Если период цветения кукурузы выпал на влажную холодную погоду, и вы полагаете, что опыления недостаточно, можно усилить его самостоятельно. Для этого с верхушек стеблей срывают султаны (мужские цветки) и трясут ими над початками (женскими цветками).

Чем подкормить кукурузу

После высадки рассады или всхода семян и образования на стеблях 6 полноценных листьев кукурузу необходимо подкормить. Отличные варианты – 5%-ный раствор куриного помета, настоянный несколько дней, или 10%-ный раствор коровяка. Подкармливать кукурузу органикой нужно после обильного полива, чтобы не сжечь посадки. 

Через пару недель после органической подкормки нужно дать растениям и дополнительно минеральное питание. Для этого в междурядья вносят по 20 г сернокислого калия или калимагнезии и суперфосфата. В первой половине июля можно провести листовую подкормку кукурузы, отдав предпочтение удобрениям с микроэлементами с обязательным наличием азота. Хорошо подойдет для этой цели мочевина (50 г удобрения растворить в 10 л воды). Опрыскивать кукурузу нужно утром или вечером, а для профилактики побледнения листьев в раствор можно добавить 30 г сульфата магния. 

Болезни и вредители кукурузы

Стена кукурузных стеблей кажется непоколебимой лишь на первый взгляд, на самом же деле, в природе у нее немало врагов. Испортить вам весь результат могут как болезни, так и вредители.
Из первых чаще всего встречаются фузариоз початков или всходов, южный гельминтоспориоз, стеблевые гнили, ржавчина кукурузы, корневая гниль, красная гниль початков, пузырчатая и пыльная головня. Как правило, эти болезни попадают на участок с зараженным семенным материалом, поэтому старайтесь покупать обеззараженные семена или протравливайте их в фунгицидах самостоятельно. 

Фузариоз початков кукурузыФузариоз початков кукурузы

Фузариоз початков кукурузы

Вредители, неравнодушные к кукурузе, – это проволочники и ложнопроволочники, совки, луговой и стеблевой мотыльки, овсяная шведская муха. Соблюдение севооборота, регулярная прополка междурядий и уборка растительных остатков станут хорошей профилактикой появления насекомых, а вот бороться с каждым из них потребуется своим средством.

  • Все огородные вредители в таблицах с описанием, фото и мерами борьбы

    Мы собрали для вас “досье” на каждого вредителя – сохраните эту подборку!

Как сажать кукурузу на рассаду семенами

На территории России часто возвращаются заморозки, а лето слишком короткое. Поэтому для людей рациональным вариантом остается посеять зерна для выращивания рассадным способом. Растение плохо реагирует на пересадки, поэтому важно знать все особенности данного способа.

Как прорастить кукурузу в домашних условиях для посадки

Лучшим вариантом в данном случае является выращивание семян в торфяных горшках в доме или другом помещении. Это предотвратит повреждение корневой системы рассады в момент пересаживания.

В конце апреля нужно начать процедуру высадки в открытый грунт, а за пару недель перед ней следует прорастить семена. Температура в помещении не должна быть ниже 23 °С.

Правила посадки кукурузы в открытый грунт

На подготовленном участке сделайте рядки на расстоянии 50 см друг от друга. В каждом ряду сделайте лунки глубиной 6-7 см, расстояние между которыми должно составлять около 40 см. Лунки рекомендуется располагать в шахматном порядке, это улучшает процессы фотосинтеза и очень удобно при использовании капельного полива.  

Затем хорошенько пролейте саженцы и аккуратно переместите их в лунки вместе с комом земли, не повреждая его, иначе растения будут плохо приживаться.

Правила посадки кукурузы в открытый грунт

Что делать со стеблем и листьями кукурузы после сбора урожая

Выращивание кукурузы на даче позволит не только получить урожай вкусных и полезных зерен, но и обеспечит вас большим количеством многофункционального материала. Зеленые стебли и листья после снятия урожая служат для приготовления силоса (корм для животных).

Высушенный стебель имеет очень прочную структуру – его можно использовать для постройки временных ограждений. А листья применяют как укрывной материал для растений.

Кукурузные листья и стебли подходят для приготовления силосаКукурузные листья и стебли подходят для приготовления силоса

Обвязка штамбов деревьев сухими стеблями на зиму защитит кору от животных. Подвязка стволов кукурузы к молодым деревьям, позволяет сделать их более устойчивыми к сильному ветру.

Подготовка участка

Место для посадки очищают от растительного мусора. Участок перекапывают осенью. Если не было возможности произвести процедуру в этот период, ее проводят весной, за месяц до посадки кукурузы. Глубина перекопки – 25-30 сантиметров.

Если почва подзолистая, весной при перекопке на 1 м² площади вносят следующие питательные вещества:

  • 4-5 кг перегноя;
  • 20 гр суперфосфата;
  • 20 гр калийной соли.

При посадке кукурузы в ямку добавляют стакан перегноя и щепотку суперфосфата. Это способствует повышению урожайности культуры на 15-20%.

Если на участке растет большое количество сорной травы, до посадки кукурузы нужно провести обработку гербицидами, согласно инструкции. Иначе, быстро разрастаясь, бурьян не даст развиваться культурному растению. Успешно борются с сорняками следующие химические препараты: Ланкастер, Премиум Голд, Оскар Премиум.

Чтобы земля лучше прогрелась, можно установить парник. Для этого землю накрывают агроволокном или пленкой. В теплом грунте корневая система культуры быстрее адаптируется к новому месту.

Укрытие почвы

Уборка и хранение кукурузы

Сроки уборки кукурузы зависят не только от выбранного сорта, но и от того, в каких целях вы ее выращиваете. Для консервации подойдут молодые и сочные початки, для сушки те, что полностью вызрели на кустах, а для заморозки – оба варианта.

Кукуруза биологической спелостиКукуруза биологической спелости

У кукурузы различаются две стадии спелости – молочная и биологическая. Первая наступает, когда зерна бело-желтые, листья еще зеленые, а волоски на початке белые с бежевыми кончиками. Вторая характеризуется желтыми зернами, сухими, как пергамент, листьями на початке и коричневыми волосками.

В промышленных условиях кукурузные початки хранят в буртах при низкой температуре и влажности, а в домашних кукурузу проще всего заморозить. Делают это как с целыми початками, так и с отдельными ошпаренными зернами. В холодильнике спелая кукуруза может храниться до 2 недель, но нужно периодически проветривать ее, чтобы от повышенной влажности на початке не развилась гниль.

Теперь вам известно все необходимое, чтобы вырастить эту культуру, ну а как правильно варить кукурузу, думаем, вы и сами разберетесь.

Особенности культуры

Выращивать кукурузу начали в южных регионах. Там достаточно света, тепла. Почвы нейтральные, плодородные. Культура давала стабильно высокие урожаи при минимальных трудозатратах.

Зерно использовали для приготовления супов, каш. Из муки выпекали хлеб, лепешки. Излишки урожая скармливали скоту и птице. Даже стебли шли в дело: ими укрывали посадки озимых, использовали для задержания снега. В степных районах их сушили и растапливали печи.

вырастить кукурузу

И сейчас сложно представить огород на юге России, где не была бы посажена эта культура. Но теперь украсить участок зелеными метелками может и житель проблемного региона.

Агрономы выделяют садовую и полевую кукурузу. Вторая содержит меньше сахара, имеет более наполненные зерном початки. Ее урожайность выше. Первая слаще, мягче. Жителям регионов с недостатком тепла и света следует выращивать садовую. Производители семян маркируют ее особым образом: дописывают к названию слово «сахарная».

приготовления супов

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...