Виноград Одесский (Чёрный) сувенир – описание сорта, фото, отзывы

Виноград Сувенир – описание сорта, фото, отзывы, урожайность, нагрузка на куст, морозостойкость, устойчивость к болезням, основные требования к выращиванию

Устойчивость.

Сорт отличается несколько повышенной устойчивостью к серой гнили ягод, меньше других европейских сортов поражается милдью, гроздевой листоверткой, неустойчив к оидиуму. Морозоустойчивость сорта невысокая.

Описание сорта Одесский сувенир

Виноград Одесский сувенир относится к столовым сортам со средне-поздним сроком созревания. Ягоду можно собирать в конце сентября.

Такими же сроками созревания отличаются Шахтер, Анюта и Шоколадный.

Благодаря своему оригинальному букету и богатому послевкусию, популярен в купаже красных вин, десертах, но хорош и в свежем виде.

Выдерживает транспортировку и хранение — от трех и более месяцев. Хорошо переносит транспортировку и Надежда АЗОС, Бажена и Краса Балки.

Куст со средней, либо невысокой силой роста. Лист светло-зеленый, почковидный, трехлопастной, сильно разрезан.

Молодые побеги светло-зеленые, среднеопушенные, коронка также светло-зеленая с красными вкраплениями. Цветок гермафродитный. Гроздь средняя — до 500 г, рыхлая, имеет форму вытянутого конуса, может горошиться.

Гермафродитными цветками также обладают Ромео, Гелиос и Чарли.

Ягоды среднего размера, средней массой 5 г, в форме вытянутого яйца. Кожица плотная, средней толщины, темно-синего цвета с бело-лунным налетом. Мякоть сочная, мясистая, с 2-3 мелкими полноценными семенами внутри.

Семечки в хорошо вызревших ягодах при еде практически не ощутимы. Вкус насыщенный, с нотами чернослива, муската, фруктов. Лоза бурого цвета, мощная.

Описание

По силе роста относится к сильнорослым. Имеет довольно мощный по развитию куст. Побеги в течение вегетации меняют цвет от светло-зеленого до темно-коричневого. Лозы очень жизнеспособны. На побегах вырастают средних размеров листья, у которых вытянута центральная часть. Снизу они имеют небольшое опушение. В период цветения куст весь усыпан соцветиями.

История селекции

Одесский сувенир является плодом труда селекционеров украинского НИИВиВ им.Таирова.

Из Украины распространился по всему Причерноморью и всем регионам с мягким климатом — более северных широт он боится из-за своей теплолюбивости. Согласно утверждениям специалистов, идеальные места для посадки Одесского сувенира — области Херсона и Одессы.

В этом же НИИ появились на свет Заграва, Оригинал и Голубок.

Грозди

Довольно рыхлые по структуре грозди имеют коническую форму и очень низкую склонность к горошению. Вес составляет до 252 г.

Характеристики

Одесский сувенир «дружит» с большинством подвоев. Побеги вызревают на 80-85%. Черенки приживаются также хорошо. Плодовитость высокая — более 110 центнеров с гектара. Сахаристость примерно 15г/ 100 куб. см.

Кислотность — 8г/куб.дм. Боится дождей, весенних заморозков, нуждается в укрытии на зиму. Морозам сопротивляется слабо — максимальный «минус» Одесского сувенира — 20 по Цельсию. При нормировании на побеге рекомендуется оставлять шесть-семь глазков. Устойчив к серой гнили, листоверткам, но может поражаться настоящей мучнистой росой.

Вкус

Ягоды обладают полноценным гармоничным вкусом с легким мускатным ароматом. Дегустационная оценка – 8,4 балла. Не очень сладкий сорт, что видно по количеству сахара, которое равно 158 г/дм3. Но и не кислый, так как обладает пониженной кислотностью, равной 7,6 г/дм3.

Урожайность

По плодоношению относится к высокоурожайным сортам. На молодых побегах, которые уже развились, образуется 0,8 гроздей, а на крепких плодоносных – до 1,2. Созревает 67% побегов. Благодаря большому весу гроздей урожай с куста получается высокий. Виноград имеет столовое назначение. Его употребляют как в свежем виде, так и в переработанном. Например, из него готовят конфитюры и джемы.

Выбор посадочного материала

Садоводы с опытом рекомендуют новичкам брать черенки и саженцы у тех, кто делал их из своей лозы и занимается производством такого материала профессионально.

vybor-posadochnogo-materiala-1.jpg

Оценить качество можно срезав небольшое количество коры. При выращивании куста из черенка и соблюдении правил агротехники приживаемость около 90%, практически гарантировано высокое качество растения. Есть возможность контроля развития винограда на всех этапах.

vybor-posadochnogo-materiala-3.jpg

При соблюдении правил агротехники приживаемость около 100%. Саженцы должны быть здоровыми. Обратите внимание на отсутствие вздутий, наростов и других признаков заболеваний.

Отзывы

«Ключик» к описываемому сорту у каждого виноградаря свой. У одних это – «спартанские» условия выращивания, у других – заботливый уход и подкормка комплексными удобрениями. Форма районирована в Одесской и Херсонской областях, нормально показала себя на Полтавщине. А вот лозоводы Краснодарского края иногда жалуются на низкое сахаронакопление или неравномерность созревания.

Особенности винограда сорта Сувенир

rating_off.gifrating_off.gifrating_off.gifrating_off.gif rating_off.gif

Виноград Сувенир невозможно спутать ни с одним другим сортом. Настоящая южная находка для умелого садовода, и украшение любого сада или беседки. Благородный, неприхотливый в уходе, стойкий и невероятно вкусный сорт Сувенир никого не оставит равнодушным.

suvenir-560x320.jpg

Виноград, растущий под одесским солнцем, впишется в любой виноградник, а спелые ягоды навсегда запомнятся любителям насыщенного виноградного вкуса. Описание сорта и его детальная характеристика позволит принять свешенное окончательное решение о том, стоит ли выращивать Сувенир, родом из Одессы?

Особенности агротехники.

Одесский сувенир в условиях юга рекомендуется культивировать на высокоштамбовой (высота штамба 70 см) кордонной формировке. При использовании веерной бесштамбовой формировки лучшие результаты по выходу товарного винограда с куста и единицы площади получены при нагрузке 18-22 побега, 12-14 гроздей на куст, а в случае применения штамбовой кордонной формировки — 22-24 побега и 16-18 гроздей .

Болезни и вредители

Как становится ясно, сувенир этот необходимо тщательно оберегать. Благо охотников за ним не так уж и мало.

Конечно, это первые враги винограда — осы и птицы. Но их легко остановить сетками — жесткая и упрочненная против пернатых, мешочки для упаковки гроздей — от полосатых агрессоров.

Все найденные на территории участка осиные гнезда необходимо уничтожить. Против насекомых эффективны также дихлофос, ядовитые липкие приманки. Нужно только следить, чтобы они были не слишком «ароматными» — резкое амбре живо выдаст осам, что их дурят.

Несколько сложнее обстоит с теми, кого не так просто различить невооруженным взглядом. К таковым относится оидиум.

Прежде всего, заболевшие грозди и ветви необходимо отделить от здоровых, если не хотите, чтобы ваш джем или вино ощутимо отдавали плесенью. Вирус плотно держится на листьях винограда и прекрасно зимует за чешуйками почек. Поэтому опрыскивание химикатами нужно начать сразу же после появления признаков.

Против настоящей милдью применяются: серосодержащие препараты, также фугнициды Рубиган, Каратан, Байлетон. Опрыскивания серой не дадут никакого эффекта при низких температурах, а при слишком высоких — обожгут куст. Поэтому серой опрыскивают в утренние и вечерние часы.

Другая грозная напасть — бактериальный рак. Самым эффективным методом против него, как и против онкологии вообще, является профилактика. Нужно хорошо проветривать куст и бережно обращаться с ним, стараясь не допускать даже мелких ранок или царапин. Заболевший куст придется, к сожалению, выкорчевать.

Не стоит забывать и про такие частые заболевания винограда, как антракноз, хлороз, бактериоз и краснуха.

Одесский сувенир — поистине драгоценность. Редко встретишь виноград с такими сладким и богатым, раскрывающимся вкусом. Мало быть жителем юга, чтобы позволить себе обзавестись этим сортом, нужно еще и тщательно ухаживать за ним, оберегать виноград от ос, птиц и грибов, таких как мучнистая роса и бактериальный рак.

Посмотрите полезное видео:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Особенности выращивания

Для получения хорошего большого урожая растению требуется правильный уход. В него входит правильный выбор грунта и места для посадки. А также послепосадочный уход, своевременные полив и обрезка. Почва нуждается в мульчировании и рыхлении для обеспечения правильного воздушного обмена и поддержания требуемого уровня влажности. Застой влаги отрицательно сказывается на винограде, особенно на его корневой системе, которая из-за этого может подвергнуться гнилостным заболеваниям.

Сорт винограда

Виноград одесский Сувенир незаменимый продукт для приготовления столовых вин, соков и различных нектаров. Насыщенный вкус и большие гроздья не единственные преимущества свободолюбивого сорта. Одесский сувенир, такой сорт винограда, который не боится суровых зим, хотя выращивается лоза и в более теплых районах. Самые яркие черты этого сорта:

  • нежный вкус;
  • ярко выраженная нотка мускуса;
  • сочность;
  • низкий уровень горошения гроздей.

Выбирая почву и место будущей посадки, человек может ориентироваться на любой участок земли, где достаточно солнечного света. В остальном описание винограда свидетельствует о том, что особых ухищрений для посадки сорта не понадобится.

Гастрономические сувениры из Одессы

Одесса – крупнейший портовый город в Украине. Местный порт лидирует по грузообороту и занимает третье место среди всех портов на Черном море.

Естественно, что в город стекаются товары буквально со всех уголков планеты, и продукты питания не исключение. Но что особенно вкусного производят сами одесситы? Чем Одесса готова кормить и поить своих гостей?

6. Алкоголь. Каждый турист наверняка задавался вопросом, что привезти из Одессы в подарок ценителям крепких напитков. Этому городу есть чем порадовать даже самых искушенных гурманов:

  • игристое вино. Торговая марка «Французский бульвар» появилась сравнительно недавно, в 1997 году. Продукцию выпускает , история которой началась в 1857 году. Сегодня «Французский бульвар» – это две коллекции игристых вин, изготавливаемых особым методом;
  • коньяк «Шустов». В начале ХХ века на территории всей империи не было более известного продукта, чем коньяк «От Шустова». Сегодня Одесский коньячный завод – один из крупнейших в Европе. Он производит настоящий коньяк из местного сырья по французским технологиям и на французском оборудовании;

Гастрономические сувениры из Одессы вино Шабо

  • вино «Шабо». В одноименном поселке в Одесской области существует , где всем желающим с удовольствием показывают и рассказывают обо всех процессах производства вина, дают его продегустировать. Естественно, здесь можно купить понравившийся продукт.

7. Шоколад. Одним из старейших предприятий в городе является кондитерская фабрика «Одессакондитер». Она была основана в далеком 1893 году.

Компания не раз меняла свое название, в годы войны была эвакуирована, но, несмотря ни на что, поныне входит в число лидеров по производству сладостей в Украине.

Сегодня с конвейера ежедневно сходит до 50 тонн кондитерских изделий 250 видов. Популярны конфеты «Морские камешки» с изюмом, «Чернослив в шоколаде» и «Пушкинский платан» (названы в честь самого высокого дерева в Одессе).

  • Чем заняться с детьми в Украине

8. Кофе. В 2011 году в Черноморске (бывший город Южный) открыли первый в Украине завод по переработке кофе. Производственный цикл на предприятии включает в себя все этапы: от обработки зеленых зерен до упаковки готовой продукции.

Хоть кофе на просторах Украины, точнее Одессы, не растет, но любители этого крепкого напитка, безусловно, порадуются одесскому кофе.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...